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有关“多酚”的文章
莲藕的藕空是黑的还能吃么
1、铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关,这些家伙有个共同的性质,就是能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。莲藕中丰富的多酚之一...
lod
08-03
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